股票融资融券条件:做法,步驟詳細簡單易會!

 步驟
1魚讓賣魚的大叔幫忙整理好,切好,回來沖洗下就好蔥切蔥花,姜切片、魚尾巴最好表面劃刀哈,我偷懶了這次瀝干水盡量~一個是防止油濺出來,還有就是水是腥味的,你們懂的。
2鍋中放油,下姜片爆香,放入魚塊煎,翻面煎,魚皮起皺,放料酒、放老抽;
3放生抽,放剁椒(量根據自己的吃辣能力哈),少許清水(無需沒過魚塊哈,燒紅燒魚魚,湯不宜過多),一點點白糖、適量鹽;
4蓋上鍋蓋大火煮開,繼續大火3-5分鐘,輕輕翻面(整個燒魚的過程,除了煎魚跟這會兒需要翻動下魚之外,其他時間都不要去翻動,這樣魚會完整),換一面,蓋上鍋蓋中火煮5-8分鐘入味(時間差的不會太多,根據自己的魚塊大小稍稍增減時間,我這個魚塊個人覺得算大的了)~,另外可能清水跟料酒的量具體多少的原因,自己調節,湯不要煮干哈,煮好的魚,撒上蔥花,蓋鍋蓋燜3-5秒!
懶人紅燒魚




步驟
1草魚一只洗凈,去魚線,切塊2cm左右厚度,備用,鍋中入油適量煎姜片、蒜片、香葉出香味,倒入醬汁料酒、生抽、紅燒醬油,加砂糖,鹽,入清水適量;
2大火燒開,放入魚塊、蔥,加蓋,大火烹飪10分鐘,直至湯汁快收干,撒適量精(可省略)、香菜出鍋。泡椒紅燒魚
1準備材料。
2魚讓賣魚滴大叔整理干凈,讓給切大塊點,回來稍稍沖洗下,姜切片;蔥切段,取蔥白部分;香菜切段。
3鍋中放適量油,放姜片爆香;放魚頭部分,先拌;放魚塊;兩面煎,將魚多于水分去掉,可以去腥味哈;放料酒;放泡椒。
4放老抽、生;放鹽、白糖;放蔥段,再加少許料酒,差不多就快沒過魚的量;蓋上鍋蓋,大火煮開,繼續煮5-6分鐘,中間可以稍稍晃下鍋子,讓湯汁蓋在上半部分的魚上;轉中火煮;快收汁的時候放少許白胡椒粉。
5繼續大火煮至收汁,關火;撒適量香菜即可。
紅燒平魚




步驟
1平魚收拾干凈,表面打花刀,抹上少許鹽和五香粉淹制15分鐘;
2平底鍋倒少許油燒熱,把魚煎至兩面金黃;
3另起鍋放入少量油煸香蔥姜蒜;
4將煎好的魚放入,加老抽、料酒、醋、白糖、鹽;
5加入沸水至魚齊平,放入花椒、大料、小茴香、香葉的調味盒;
6中火燒15分鐘,收汁即可。
紅燒鲅魚尾



步驟
1鲅魚治凈,取尾部,兩面橫向劃深刀,深至魚骨;蔥切段,姜蒜切片備用;香菜洗凈切碎,留一根漂亮的做裝飾;調好水淀粉備用;
2鍋中入油,熱鍋涼油爆香蒜末;下入鲅魚兩面略煎;烹入料酒;烹入紅燒醬油,晃動炒鍋,使料酒和醬油分布均勻;
3加入蔥姜,晃動炒鍋,至出香味兒;加入適量開水,辦沒過魚身即可,晃動炒鍋使所有作料分布均勻;加入干紅辣椒,如果喜歡吃辣,就把辣椒剪開;改善鍋蓋,轉小火燉魚;期間幾次將湯汁澆在魚身上;
4燉至魚基本成熟后,可以加點兒鹽調味兒,也可以不加,紅燒醬油挺咸的;燉至魚熟,大約7、8分鐘的樣子,將魚盛出裝盤;鍋中湯汁大火煮沸,少量多次加入水淀粉;推出適合的濃稠度,并煮至再次沸騰;將湯汁澆在魚身上;撒上香菜碎,上桌開吃!
蘿卜燒鯧魚




步驟
1鯧魚治凈,兩面打花刀,加入鹽、料酒和姜片腌制片刻;白蘿卜切薄片(盡量薄一點兒);蔥姜蒜切片,紅辣椒和香蔥切粒;鯧魚均勻裹上適量干面粉,入鍋前抖掉多余的面粉;
2用適量食用油將鯧魚煎制兩面金黃;另起炒鍋,爆香蔥姜蒜片;
3加入鯧魚和蘿卜片,同時加入醬油;加入料酒,晃動炒鍋,讓調味料均勻分布;加入白糖和雞精,晃動均勻;
4加入開水,略沒過食材,大火燒開后,小火燉至魚熟;用適量水淀粉勾薄芡;撒上香蔥粒和紅椒粒,即可。
紅燒魚塊




步驟
1老姜切片,香蔥挽成小結,魚洗凈,去除肚子里面的黑膜,將表面水份抹干,斬成段。
2鍋中放適量油,爆香姜片后,放入魚塊大火煎,兩面都煎一下。
3放料酒、適量老抽,糖燒開后,放清水、蔥結,大概沒過魚身2/3的量。
4蓋上鍋蓋大火燒開后調成中火,中途用勺子將汁淋到魚的表面,再蓋上繼續煮。
5大概燒十分鐘左右,揭開蓋子,調入鹽,將汁再淋在魚上面,大火收汁,出鍋前撒上蔥花。
紅燒鯧魚
 

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